食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月四日）呼吁市民不要食用一批意大利制造的银鱼酱，因为有关产品怀疑含有组胺。业界如持有受影响的产品，应停止使用或出售。
中心发言人说：中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指一款在意大利制造的银鱼酱的组胺含量不符当地规定，而当地正进行回收。预警系统资料显示，部分受影响产品曾进口香港。
有关产品详情如下：
产品名称：La pasta di acciughe
品牌：L'isola D'oro
原产地：意大利
生产商：Flott SpA
批次：8 033609 750443
进口商：义生洋行
净重：每支六十克
此日期前最佳：二○一七年七月十一日
发言人表示，根据预警系统提供的资料，本港进口商「义生洋行」曾进口受影响产品。中心得悉事件后，随即联络该进口商跟进。根据其提供的资料显示，进口香港的受影响产品共有二十五箱，并已全数分销至本地零售商。进口商现正回收受影响产品，市民可于办公时间致电其热线2293 9307查询上述产品的回收事宜。
发言人说，组胺较常见于鲭科鱼类，由细菌性腐败产生。进食含大剂量组胺的鱼可引致中毒反应。组胺的中毒症状包括刺痛、口腔有灼热感、面色潮红、出汗、噁心、呕吐、头痛、心悸、晕眩及出疹。中毒症状会在进食后几个小时出现，并通常在十二个小时内消失，亦无长期影响。
中心会就事件通知业界，并会继续密切留意事件和采取适当的跟进行动。调查仍然继续。
