本报讯（记者 叶祯）黄骨鱼因其刺少肉鲜受到不少家长青睐，有家长不时会买一两条黄骨鱼回家蒸给孩子吃。昨日，自治区食药监局公布的最新食品抽检结果显示，柳州的黄骨鱼被检出含有3种国家禁止使用的化学制剂和抗生素。
昨日，自治区食药监局组织实施2016年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检，包括食糖、食用农产品等2类食品共39批次，其中35批次抽检合格，4批次不合格。在3批次不合格食用农产品中，北湖农贸市场一楼水果行4号的袖珍菇被检出不得检出的硫丹；柳州市柳中南城百货有限公司阳光分公司的黄骨鱼，被检出孔雀石绿、呋喃唑酮代谢物和呋喃西林代谢物三种国家禁止使用的化学制剂和抗生素。另有1批次食糖二氧化硫超标。
执法人员分析，1批次食糖存在二氧化硫超标的情况，原因可能是生产者使用劣质原料以降低成本，其后为了提高产品色泽而超限量使用二氧化硫；也有可能是为延长原料的保质期，防止霉变生虫，而超限量使用二氧化硫；或是使用时不计量或计量不准确。
孔雀石绿是杀菌和杀寄生虫的化学制剂，国家明确规定禁止在动物源性食品中使用该药物。呋喃西林、呋喃唑酮为硝基呋喃类抗生素。硝基呋喃是一类化学合成的广谱抗菌药物，农业部规定该类药物为“禁止使用的药物，不得在动物性食品中检出”。此次抽检从黄骨鱼中检出以上3种化学制剂和抗生素，原因可能是养殖户在养殖过程中为了防治鱼类疾病而违规使用所致。镉属于重金属污染物指标，长期过量摄入将会给人体的健康带来危害。此外，此次监督抽检发现有1批次的食用农产品（小黄豆）存在镉超标的情况，可能是种植过程中受土壤污染所致。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，自治区食药监局已组织各级食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改。
