为维护正常消费秩序，确保广大群众过上一个祥和的春节，望江县市场监管局结合食品市场实际情况，提前谋划，积极部署“两会”及春节期间食品安全监管工作，严防、严管、严控食品安全事故及突发性事件发生。
一是提高认识，全面排查隐患。全系统要认真落实属地管理职责、监管职责，强化责任追究，细化工作任务，将责任落实到个人，做到有岗有责有人有手段。从食品生产、流通、消费三个环节着手，全面排查食品安全隐患。
二是突出重点，开展专项检查。根据节令性消费习惯，开展保健食品、糕点糖果、奶粉、水产品、畜禽肉类及肉制品专项检查，突出重点区域、重点单位、重点业态的监管。加强糕点小作坊、农贸市场、大型商场的检查力度，进一步规范生产经营行为。
三是保证质量，加大食品抽检力度。充分利用食品民生工程快检实验室，根据本区域内食用农产品销售和消费等特点，结合既往发现的农兽药滥用和残留问题，开展可疑食品筛查。突出酒类、糕点类、食用油类、熟食类、小食品等时令消费食品的送检，仔细研判抽检结果并及时公布，引导民众正确消费。
四是严控风险，落实备案制度。针对承接“年夜饭”的情况开展登记备案，严控超范围超能力接待。要求各餐饮单位严格落实餐饮具保洁消毒制度、留样备查制度、台账登记及索票索证制度。
五是奖惩并举，优化诚信环境。严厉打击非法添加、制假售假、经营走私冻品、加工销售病死畜禽等严重违法犯罪行为，加大对重点案件公开曝光力度。强化区域间的线索通报、案件移送、督办查办、联合惩处、信息发布等沟通协调；加强对违法线索、案件信息的系统分析，及时总结共性问题，依法严惩行业“潜规则”。建立并健全不合格食品追溯制度，鼓励有条件的企业建立以信息化为基础的快捷追溯体系。公布举报投诉电话，开通举报公共邮箱。运用微信、微博等新媒体手段加大食品安全公益科普宣传。科学发布食品安全风险警示或消费提示，全面营造和谐温馨的食品消费环境。望江市场局 汪彩虹
