自诞生之日起，豆浆便与石磨结下了不解之缘，利用传统石磨研磨，豆浆滋养了一代又一代的中华儿女，也演变出圆融、圆满、圆通是的石磨精神。作为中国传统食品企业，长期以来，永和豆浆也始终恪守着“圆融、圆满、圆通”的石磨精神，在发展的道路上义不容辞的肩负自己应有的责任和义务。而在市场发展风起云涌的浪潮下，永和豆浆推陈出新，将工艺升级为原磨工艺，由此也演绎出了新的“原磨精神”：原生，原汁、原味。
原生材料，非转基因优质大豆
随着现代科技的进步，人工合成、转基因、大棚反季等新型食品走进人们的生活，在带来方便和享受的同时，也潜藏着一定的安全隐患。作为生产传统豆浆饮食的企业，永和豆浆一直秉承着用心做好一杯豆浆的发展理念。为此，永和豆浆在豆浆原材料的选择上也十分慎重，特别精选来源于东北三江平原的非转基因优质大豆，并与地方农场签订直接采购合同，间断性跟踪、监测大豆的生长过程，科学引导种植者避免使用化学肥料，以在种植阶段确保原材料的安全与品质。从产品源头入手，确保原材料拥有最原生的品质，是永和豆浆“原磨精神”的第一重要义。
原汁营养，绿色安全又健康
豆浆拥有近两千的发展历史，其经久不衰的主要原因之一便是豆浆自身含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素等营养物质。所以，豆浆的生产过程要尽可能保障大豆的营养成分不被破坏，同时还要保障生产过程的绿色、安全。永和豆浆将生产基地直接设在有机大豆原产区，实行种、产、销一体化的生产经营体系，并拥有智能化仓库，给予大豆科学化的良好储藏条件，既确保了大豆的时鲜性，又保证了大豆的营养成分不被流失，并配以高超的生产制作工艺及30万级生产现场环境，先进的 CIP系统可自动彻底清洗生产线中各个组成，无菌条件下研磨出新鲜的永和豆浆，使得产品持有原汁营养的同时，更加绿色、安全。这是永和豆浆“原磨精神”的第二重要义。
原味口感，细腻渣感复古自然
随着最原始的石磨豆浆发展为现如今的现磨豆浆，以及更为便捷的冲调类豆浆粉产品，豆浆这种传统饮食也迎来更为乐观的市场前景。现磨豆浆由于工序单一，比较接近传统石磨豆浆的饮用体验。然而，由于现磨豆浆需要现吃现做，耗时耗力，所以不如冲调类豆浆粉受欢迎。而豆浆粉在诸多生产工序之后，虽饮用方便，易于保存，却失去了传统石磨豆浆的渣感。为此，永和豆浆特别结合传统石磨磨浆原理，将现代工艺新升级为“原磨工艺”，其最大的特点就是将“脱渣”的工序省去，让大豆细腻的渣感在研磨的过程中得到最自然、最纯正的保留，达到口感的复古自然。可以说，拥有原味口感的永和豆浆集石磨原理、现磨口感和原磨工艺之所长，这也是“原磨精神”的第三重要义。
自1982年创立以来，永和豆浆深耕豆浆领域三十余年，始终秉承着对食品质量安全的坚守，并积极利用科技进步推动产品运动的发展，向市场大众全面展现豆浆的健康营养哲学。原生、原汁、原味，“原磨精神”的三重境界，也将成为永和豆浆产品制作的行为准则，并被切实应用到产品制造过程中的每一个环节，让生产出来的每一杯豆浆产品都拥有最原始的醇香，最原汁原味的口感，让永和豆浆成为更多人的健康营养选择。
