一是高度重视，精心组织，科学制定抽检方案。郴州市食药监局高度重视食品安全监督抽检工作，多次组织召开食品抽检专题会议，以郴州市政府办的名义下发了《2016年郴州市食品药品监督抽检工作实施方案》，对市县两级食品抽检工作经费进行了明确，积极主动向市政府报告食品安全抽检工作，得到市政府的充分肯定和大力支持。全年完成省抽任务511批次，市抽任务320批次（含保健食品抽检44批次），食用农产品抽检3285批次。
二是合理分工，上下联动，统筹安排抽检工作。为有效衔接各级食品抽检监测工作，全市合理分工，上下联动，重点突出食用农产品抽检，强化风险防控意识，加强重点区域、重点环节、重点品种的抽检工作。全年抽检涵盖粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品等品种；抽样地点覆盖了食品生产、食品流通、餐饮店、学校食堂、学校周边商店、商场超市、食品批发市场、农贸市场、农村及城乡结合部等重点区域和重点环节。
三是广泛宣传，营造氛围，及时公开抽检结果。为切实做好食品安全抽检工作，郴州市食药监局充分运用官方网站、微信公众平台、郴州日报、郴州电视台等新闻媒体，及时公布抽检结果，多种渠道、多种形式广泛宣传食品安全知识，引导广大市民关注食品安全，积极参与食品安全监督，受到了广大市民的欢迎和支持。
