检测报告显示，该企业使用黄豆不合格
1月5日当天，执法部门对这家企业的霉变黄豆和所有豆制品进行了抽样检测。1月11日，检测报告出炉，结果显示，该企业生产的豆制品各项数据均符合国家标准，未检出黄曲霉素等有毒有害物质。但是，企业使用的黄豆不合格。执法人员表示，这批黄豆的黄曲霉素等相关指标是合格的，但是大豆的霉变粒、热损粒，以及有一个批次的大豆的杂质，是不符合相关规定要求的。
不合格原料和产品要没收，还将进行处罚
根据相关规定，执法部门没收了企业库房内的所有问题黄豆，并将做无害化处理，对不合格的原料，将按照《食品安全法》的相关规定，要没收。对使用不合格原料生产出来的产品，要进行没收，依据生产出来产品的金额进行处罚。
这家食品企业的负责人也表示，被媒体曝光、执法部门查处之后，他们已停业多天，并按照行业标准进行整顿，并将接受执法部门的处罚。通过这件事情，也清楚地认识到，食品企业要想真正做好，给广大消费者一个满意、放心的产品的话，尤其是要在管理方面认真抓好，特别是原料的进货渠道、包括进货的质量，要层层把关。
