2016年，全省食品药品安全形势持续稳定，市场经营秩序不断好转，主要产品抽检合格率保持较高水平，全年未发生重大食品药品安全事故。
食品监督抽检方面，2016年全省共完成食品抽检监测17492批次，总体合格率为95.6%。实物质量不合格食品主要包括饮料、糕点、食用农产品、调味品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食用油、油脂及其制品、酒类、肉制品、粮食加工品、蔬菜制品、冷冻饮品等；不合格项目主要包括食品添加剂、微生物、兽药残留、重金属等。
药品监督抽验方面，2016年全省共完成药品抽验8910批次，合格率为97.7%，比2015年上升1.1%。从不合格项目看，药品制剂不合格项目主要是性状、装量等低风险项目；中药材、中药饮片不合格项目主要是性状、含量测定等项目。
