农业部门从“抓源头”保市民“菜篮子”安全放心，畜牧兽医水产部门把住从猪场到餐桌的关口，让市民吃上“放心肉”，食药监部门从加强食品生产经营企业监管为市民严把入口关，公安部门“利剑”专项行动打击食品安全犯罪行为，防止有毒有害食品进入市场……
2016年，湘潭以创建全国文明城市及迎接市人大《食品安全法》执法检查为契机，各部门通力合作，突出抓好食品安全日常监管，积极开展重点领域和薄弱环节专项整治，湘潭食品安全形势稳中向好，没有发生重大食品安全事件。
多部门联动狠抓食品安全监管
食品安全涉及生产、流通、餐饮等多个环节。我市严格贯彻落实《食品生产经营日常监督检查管理办法》，做到生产企业日常巡查覆盖率、问题整改率100%；对食用槟榔、桶装水食品生产企业开展了专项整治，地毯式清查了全市36家食用槟榔企业，依法查处了无食品生产许可证的企业和小作坊7家，立案4家，依法关停3家；针对桶装水抽检出现的不合格问题，市食药监局帮助生产企业落实GB-19298包装饮用水新标准，把控工艺流程和关键控制点，从源头上提高桶装水质量。
市食药监局、市农业委、市畜牧兽医水产局和市公安局等部门加强协作，一方面查处了违法食用农产品2.3吨，扣缴了违规肉品700公斤，查扣未经检验检疫肉品250公斤，一方面与市区38家农贸市场业主签订了责任状和承诺书，在雨湖、岳塘两区打造了一家食品安全示范市场。此外，多部门还联合开展了无证照生产经营、学校及周边食品安全、农村食品安全专项整治行动，并取得了显著成绩。目前，全市已规范办证12500多家，市区发证率达到了94.7%。市公安局侦办食药领域违法犯罪案件21起，刑事拘留犯罪嫌疑人38人，移送起诉24人；市农委检查企业1383家，查处案件59件，责令整改22起，取缔无证经营3家。市畜牧局查处兽药违法案件10件，查处贮藏不合格动物产品、运输动物未附有动物检疫合格证明等各类违法案件11件，查获并无害化处理病害动物产品2.226吨。市卫计委开展食品化学性污染物监测、微生物及其致病因子监测和餐饮具抽检442批次，检查了653所学校的生活饮用水卫生，我市全年未发生一起因监督不到位引起的介水传染病。
这一年，在市政府的支持下，食药监部门还大力推进小餐饮的提质改造，分别在雨湖区韶山路和岳塘区建设路，打造以“精美湘潭、美丽莲城”为主题的小餐饮提质改造示范街，通过对200户小餐饮单位的明厨亮灶改造，以点带面，带动全市小餐饮提质改造的开展。此外，市食药监局还以省市食品安全示范学校创建活动为载体，积极指导各县（市）区局开展第五批省级餐饮安全示范学校创建活动，帮助10所中小学通过市级验收，引导湘潭市九华第一中学等4所学校争创省级餐饮安全示范学校；完成了30多次重宾保障和重大活动餐饮保障，联合工商等部门依法处置了2起夸大宣传销售保健食品的违法行为。
多举措构建社会共治格局
食品安全关系到每个人的身体健康，只有部门联动、人人参与、共同关注，才能逐步构建食品安全社会共治格局。
在市食安办的牵头下，各部门加强综合协调、联动和监督指导，制定了《湘潭市食品安全事故应急预案》，建立了食品安全应急管理专家库，完善了食品安全事件应急处置机制，做好了《食品安全法》执法检查迎检工作。
在宣传方面，一方面通过媒体开设专栏、频道和微信公众号等渠道，以局长访谈、专题宣传片、食品药品安全网络有奖答题等多种形式，推送食品安全监管动态，受到了社会高度关注。同时，开展了食品安全“五进”（进社区、进校园、进市场、进企业、进餐饮单位）、“12331”食品药品投诉举报、食品安全宣传周等主题宣传活动，提升了宣传效果，营造了良好社会舆论监督和食品安全执法氛围。
2016年9月1日，64名食品安全专职协管员和257名食品安全信息员正式走上工作岗位，协助基层食品药品监督管理所筑牢监管网，宣传《食品安全法》，提供食品违法行为的线索，打通监管执法“最后一公里”。
同时，市食药监局升级了12331专线网络和硬件设备，提高了接线人员专业能力和业务水平，共登记受理投诉举报事项406件，受理各类咨询事项800余件，办结率100%，群众满意率96%；大力宣传落实《湘潭市食品药品违法行为举报奖励办法》，为3名申请者兑现举报奖励。
