多措并举 保障“四品一械”各环节安全
食品安全方面：加工环节监管强调完善和提高食品生产企业的准入条件和标准，婴幼儿配方食品、乳制品、肉制品、食用植物油、白酒、葡萄酒等重点食品生产企业产品实现全面追溯，大力开展食品生产加工企业和产品的质量认证，建立和完善食品生产原料采购、半成品成品加工、市场流通等一系列环节的质量安全监督检测体系，销售环节监督检查要求，大型市场、超市进货索票索证率达95%以上，完善经营记录和进货查验制度，运用物联网技术提升食品安全过程溯源管理能力，实现质量可溯源、风险可控制的食品安全全程追溯管理体系，加快冷链物流装备与技术升级，建设“从田间到餐桌”的一体化冷链物流体系。消费环节探索餐饮服务食品安全许可、技术控制、餐厨综合处理等规范操作模式，探索建立餐厨垃圾集中处理中心。
药品安全方面：建立药品质量定期抽验、监督检查和不良反应记录备案制度，开展基本药物电子监管工作，对基本药物实行全覆盖抽验，大力支持大型药品物流企业加快发展，促进药品流通企业向规模化、集约化、规范化发展，不断提高药品经营集中度，进一步完善特殊药品监管网络，加强全环节全程检查，不断规范药品市场秩序，强化企业质量主体责任，推动企业建立覆盖产品全生命周期的质量管理体系和全产业链质量追溯体系，提升全过程质量管理水平，按照公布的评价方法、标准及有关技术指导原则，力争按国家要求完成一致性评价。
医疗器械、保健食品及化妆品安全方面：提出建立和完善统一的技术审评规范，对医疗器械实行风险分级分类管理，加大对高风险医疗器械和社会关注产品的检查范围和频率，实现生产全过程监管，探索保健食品、化妆品安全的监管新模式和新方法。依托食品安全检测与评价体系，开展保健食品、化妆品监测与评价，探索保健食品安全诚信分类管理，推行生产企业的电子监管，建立和规范保健食品、化妆品召回监管制度。
完善健全制度建设 全力推进“智慧食药监”
《规划》提出，要着力完善食品药品监管体制，健全食品药品监管机制，优化食品药品监管制度体系，强化科学技术支撑体系建设等项要求。其中，将推进“智慧食药监”信息化建设作为强化科学技术支撑体系建设的重要内容，在“十三五”时期将建成覆盖各级食品药品监管部门完善的基础数据中心、规范的信息化数据标准、统一的食品药品监管信息化系统三大支撑体系，推广应用省食品药品监管行政执法、信用管理、监测预警、应急管理、公共服务、决策支持、综合业务管理等信息化平台，采用云计算、大数据、物联网、地理信息系统（GIS）、移动终端等先进技术手段，创新食品药品安全治理模式，大力推进食品药品“互联网＋”行动，形成互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的食品药品监管信息化系统，促进食品药品监管能力和服务水平的不断提高。
同时，规划中也提出了各项保障措施，就经费投入、典型带动、示范引领等作出要求。
