近日，绥阳县市场监管局洋川分局组织辖区95余户餐饮服务单位召开2017年食品安全培训会，提高餐饮行业服务人员食品安全意识，保障辖区群众“餐桌上的安全”。
培训重点讲解了《食品安全法》、《食品经营许可办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规，对餐饮经营户在持证经营、从业人员健康证明、经营场所环境卫生、三防设施、食品原料索票索证、进销货台账建立、餐饮具清洗消毒等方面进行了要求，各经营户要严格按照要求开展自查自纠，对不达标的经营户，严格按照规定限期进行全面整改，规范餐饮经营行为，保障群众春节期间“餐桌上的安全”。
通过培训，加大食品安全宣传力度，强化餐饮服务经营者食品安全责任意识，达到了预期效果。食品安全监管工作任重道远，我分局将持续在辖区开展食品安全专项检查，以加强食品经营者培训为抓手，不断提升其食品安全管理能力，以零容忍的态度惩治食品安全违法违规行为，扎牢食品监管篱笆，为群众“餐桌上的安全”上一把锁。
