春节将至，为督促辖区内大中型餐饮单位、食品加工小作坊认真落实质量安全主体责任，保障食品质量安全，为广大人民群众营造安全、放心的节日消费环境。自1月3日起，瓜州县食品药品监督管理局抽调专人小组对辖区内的大中型餐饮单位和食品加工小作坊进行逐一排查，切实做到了无一遗漏、不留死角。检查人员对各餐饮单位、小作坊质量控制情况，原辅材料进货把关情况，现场卫生状况及进销货台帐记录，食品添加剂使用与管理，从业人员健康持证等内容进行了逐项检查。
检查发现，大中型餐饮单和绝大多数加工小作坊食品质量把关意识较强，质量安全主体责任落实到位，并且建立了产品进、销货台帐，没有发现非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。检查中发现经营现场卫生状况不符合要求的立即现场进行整改，确保整改落到实处。
瓜州县食品药品监督管理局梁湖乡监督管理所 聂红霞
