活动前期,省局对义工统一组织了食品安全知识培训,重点是如何在农贸市场、超市查找问题,以及从什么方面着手检查等。中新社浙江分社、中国食品安全报、浙江日报、浙江之声、浙江经视、浙江卫视、浙江在线、钱江晚报等8家媒体跟随义工对绍兴镜湖农贸市场、杭州联华生鲜超市(江城店)、杭州望江路农贸市场进行了食品安全检查,并对活动进行了全程报道。食品安全义工对市场和超市的环境卫生、进货查验、预包装食品标签标识、肉品检验检疫证明等方面予以高度评价。对一些市场的索证索票不够完备提出了改进要求,共发现食品安全问题及隐患5个,提出食品安全建议20条。
1月23日,省局组织义工在杭州、绍兴两地开展了舌尖上的安全—“啄木鸟”义工走进节前食品市场检查食品安全活动。参与本次活动的义工主要由食品安全监督员、消费维权义工、社区代表、热心市民等组成。