“两节”（元旦、春节）是各类食品生产加工和消费的高峰时段，也是食品安全问题的易发和敏感时期，为有效预防食品安全事件发生，省局对容易引起食品安全突发事件的肉制品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品和速冻面米食品等5类重点食品，以辖区重点生产企业、节日热销经营场所、城乡结合部等为重点区域，组织启动了“两节”期间生产经营环节食品安全监督抽检工作。根据任务分工，省食药检院承担速冻面米食品的抽样和检验任务。接到通知后，省食药检院业务处立即根据“抽取样品以省内地产食品为主，兼顾辖区消费量大的品牌产品”的原则，在最短时间内抽齐样品并下样到检验部门。检验部门加班加点，发扬连续作战精神，保质保量完成全部检验工作。
此次“两节”食品安全专项监督抽检工作的顺利完成，不仅为省局食品监管提供了有效的技术支撑，也是对省食药检院综合实力的一次考验和证明，为推动食品检验业务迈向新高度奠定了坚实基础。
