“我们要以战斗的姿态、必胜的气魄，克服各种困难，打赢这场食品安全执法检查专项行动的战役，以出色的成绩向人民群众交一份满意的答卷。”
2016年8月下旬的一天，吉林省食品药品监管局执法人员立下上述“军令状”，一场为期三个多月，针对食品销售环节不落实进货查验及查验记录制度、销售过期和“三无”食品、常温存放冷藏食品等违法违规行为的“三个专项”执法检查整治行动在全省打响……
通过食品安全专项整治行动和社会共治格局的构建，目前，吉林省食品市场得到了净化，食品安全形势明显改善，行政相对人知法守法的意识普遍提高。长春市西朝阳社区居民高兴地说：“现在去市场买东西我们不担心食品安全问题了。”
上下联动聚合力
责任到人抓落实
在此次专项整治行动中，吉林省局经过深入调研，梳理群众最关心的食品安全问题，将其作为执法检查整治行动的突破口，增强专项检查针对性，并制定下发了《关于在全省范围内组织开展食品销售环节“三个专项”执法检查的通知》，明确专项执法检查着重以食品安全风险隐患大、消费者投诉多、反映问题突出的酸奶、冷冻肉及其制品、面包、方便面、酒类、散装食品、地方民俗食品、小作坊食品等为重点品种；以小超市、食杂店、冷库、农贸市场、农村大集等为重点场所；以学校校园及其周边、旅游景区、农村乡镇、城乡接合部等为重点区域，不放过任何一个盲点和死角，不遗漏任何一个环节和细节。
吉林省食品药品监管系统结合各地工作实际，统筹安排：白城市食品药品监管局成立领导小组，由分管副局长任组长，召开专门会议安排部署；吉林市食品药品监管局将“三个专项”执法检查作为2016年下半年食品销售监管的重点工作来抓；松原市食品药品监管局印发文件，明确任务，落实责任，确保执法检查工作落实到位。
重拳出击强整治
严格执法治顽疾
吉林省各地执法人员在检查中深入一线，看实情、摸实底。严格规范食品经营主体资格，检查食品经营者证照是否齐全、有效，对食品流通许可过期、经营事项发生改变的，监督食品经营者重新申办或办理变更，坚决取缔无证食品经营商户。检查食品进货查验、供货商资质材料索要是否及时齐全，进货台账建立是否规范。加强对肉类检验、检疫票据和印章的检查，并加大对进口食品出入境检验检疫证明等相关资质的查验。对进货渠道不清、来源不明、手续不全等经营行为及时进行纠正。
此外，以食品小作坊、小摊贩、小食杂店为重点，加大执法检查力度，监督食品经营者认真开展食品经营自查工作，及时检查是否存在食品腐败变质、过期、标签标注不规范、进口食品无中文标签等问题。依法严厉打击销售过期和“三无”食品的违法行为，对未依法落实食品进货查验，或未按规定建立并遵守进货查验记录和销售记录制度的、常温存放冷藏食品拒不整改的，依法进行查处。
自专项整治行动开展以来，吉林省食品药品监管系统共出动执法人员40877人次，检查食品经营户65285户次，检查批发市场、集贸市场等各类市场1072个次。整治行动中，共发现问题经营主体1861户，整改完成主体1461户，捣毁售假窝点1个，取缔无证经营14户，查处不符合食品安全标准的食品400.3公斤，查处各类食品安全违法案件63件，案值2.35万元，罚没款44.82万元，保障了人民群众的饮食安全。
执法宣传两手抓
硬功夫上见成效
除了开展专项整治行动以外，近年来，吉林省局着力构建政府监管、社会协同、公众参与的食品药品安全社会共治格局。在食品生产企业中施行食品安全信用体系建设，通过“红黑榜”制度公开曝光严重失信违法企业，借助信用大数据落实社会监督。为使食品经营者更加知法、懂法、守法，吉林省局设计印制了18万份食品安全法律法规知识宣传折页，详细介绍食品安全法律法规常识。
吉林省食品药品监管部门还通过建立食品经营者微信群，开展食品安全法律法规宣传，介绍食品经营相关常识，发布监管部门食品质量检测结果，解答疑难问题等，提高了食品经营者的守法意识。通过开展形式多样、效果持久的宣传教育活动，增强了食品经营者主体责任意识，也逐步加强市民对食品安全的关注与认知，营造出群防群控力促食品安全的良好氛围。
