相信大家都知道餐饮市场潜力巨大，各地美食街遍地开花，连锁加盟品牌如雨后春笋竞相成长，竞争越来越激烈，但这意味着挑战与机遇并存，竞争残酷的餐饮行业同样也预示着中国餐饮行业的繁荣之势。
从我国的餐饮市场发展变化来看，2011年为2万亿， 2012年回落3.3%，2015年达到32310亿元，2016年上半年增加到13776亿元，增速11.3%，下半年更是大幅度增长。
欣欣向荣的餐饮市场也不可避免优胜劣汰的自然选择规律，但在残酷的竞争中，出现了人为的恶性竞争，采用非法手段恶意打击竞争对手。
2016年知名餐饮“和合谷卫生问题”爆发引起了网站一片哗然，随后“和合谷卫生问题”被曝光不到48小时，剧情出现了大反转，首先是权威部门表示“和合谷其他店铺并无违规行为”、算是为和合谷正了名。紧接着各种关于卧底记者抹黑和合谷的新闻报道层出不穷，事件持续发酵。“和合谷卫生问题”不仅对和合谷品牌是一个巨大的冲击，更在餐饮行业引起了巨大的震动。
2014年盛传餐饮界的“广州酒家食品黑幕”事件，当时众多网民留声“再也不敢去广州酒家”、“广州酒家从此打入地狱”等。一个月之后，权威部门声明：有关记者暗访揭露“广州酒家食品黑幕”事件为同行恶意杜撰。
而近些年在餐饮市场比较火爆的贝约翰西餐也避免不了“人红是非多”的恶意攻击。
由于贝约翰加盟业务发展抢夺了一些竞争对手的业务，使得一些无良竞争对手不是考虑正面与贝约翰在加盟业务上一决高下，而是走上了歪门邪道，通过网络杜撰虚假信息恶意中伤贝约翰，通过散播网络论坛、贴吧或个别不需要客观审核的网站，占据搜索内容，多采用第一人称或模棱两可（以加盟人、过来人的方式），以谣传谣的方式（据闻、听闻、获悉等字眼）进行大面积网络发文，其内容经不起仔细推敲，明显看出就是恶意抹黑。更加可笑的是这些不法商家对外发帖竟然都是同一个内容，连起码的掩饰都懒得做了。
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，更多的创业者走上餐饮创业的道路，与此同时也说明餐饮业的竞争将越来越激烈，在这里小编想说的是，无论世界如何变化，回归餐饮本质，尊重消费者，诚信做生意，当良心商家。餐饮路不易，且行且珍惜！
同时，也希望监管部门能起到裁判的作用，监督并执行好市场规则，让守法企业发展更好，不良企业无处遁身。
