美国开心果种植者协会携手加州西梅协会联袂主办“烘焙出加州的味道”加州开心果&西梅烘焙达人赛，希望通过此次烘焙达人赛让更多人了解到美国开心果及加州西梅的食用特点，探索它们在烘焙餐饮领域中的应用，从而进一步提高大家对美国烘焙原材料，尤其是“自然开不漂白”的美国开心果的认识。经层层筛选，最终在近200个参赛食谱中最终选出8道获胜食谱。获奖名单如下：
加州开心果香蕉慕斯厨师：张超
加州开心果橄榄油蛋糕厨师：胡钟文
加州开心果蛋白挞厨师：陈思帆
加州开心果重乳酪厨师：张惇慧
加州开心果黄油饼干厨师：黄宋耿
红酒西梅面包厨师：朱道升
檬香西梅卷王钰
加州西梅轻乳酪蛋糕彭紫涵
“推广美国开心果和加州西梅作为应用食材的目的只有一个—传递健康的理念。这是我们一直以来在做的，也将会永远做下去的一个夙愿。”这也是美国开心果和加州西梅种植者们共同的心愿。
美国开心果种植者协会简介
美国开心果种植者协会(APG)是一个非营利自愿性的贸易协会，代表超过625家在加利福尼亚、亚利桑那州和新墨西哥州的种植者及加工商。协会民主选举董事会，并由种植者和加工商完全资助，共同的目标是提高全球消费者对美国加州开心果的需求。美国开心果是美国水球队、英国职业自行车手马克·卡文迪什和加州小姐的官方零食。请登陆AmericanPistachios.cn以获得更多信息。
