这家容纳了7个黑网餐后厨的火锅店名为“卧底火锅”，位于朝阳区工体东路20号春平广场二层。由于近来生意不是很红火，就将店内后侧闲置的包间改造成“小吃城”对外招租，并为进驻的商户提供该公司的《营业执照》和《食品经营许可证》用于在网餐平台注册、经营。
很快，卖烤猪蹄、卖披萨、卖麻辣香锅的无证商户们陆续在卫生条件难以达标的包间内搭起了灶台，并在外卖平台上取名“二哥烤猪蹄（CBD）店”、“炸鸡啤酒（CBD店）”、“赣味瓦罐汤（春平广场店）”等。每天一到用餐时间，这里俨然就成了一个“小吃城”，每个包间内有三四名工作人员在制作食品，还有十几名外卖“小哥”正在排队等候取餐。
如此隐蔽的黑网餐后厨聚集地如何被发现的呢？原来呼家楼街道的检查人员在巡查中发现了“熟人”——这些商户此前曾因“无证经营”被取缔。随后朝阳区食药监局的工作人员根据线索来到现场进一步调查发现，7家商户均没有《食品经营许可证》，而是利用“卧底火锅”店的食品许可证在“美团”、“饿了么”等网络订餐平台从事经营活动。
食品药品监管执法人员依法对用于涉嫌违法生产经营的工具和相关销售单据进行了查扣，对违法制售的食品进行了查封，并将对上述涉嫌违法经营商户进行立案，对网餐平台涉嫌未尽店铺审查义务的行为进行调查。（北青报张小妹）
