农村食品市场销售网点分布零散、流动性强，是食品安全监管的薄弱环节。桐川镇食药监所按照市、县局部署，通过严把“三关”，确保农村食品安全安全。
严把主体准入关。查看经营者的食品经营许可证、健康证明，进一步完善食品经营主体监管档案。严格食品经营准入，对申请食品经营户从严把关，确保符合法定要求，督促经营者建立健全各项食品安全管理制度，确保落实到位，坚决查处无证经营。
严把日常监管关。围绕与农村群众生活消费密切相关和消费者投诉较多的粮、油、肉、腌熏制品、卤制品、辣椒制品、奶制品、糕点、禽蛋及其制品、儿童食品、保健食品等重点品种，根据季节性、节日性、区域性消费特点，集中开展专项执法检查，定期开展食品安全快速检测，防范不合格食品流入农村市场。
严把经营者自律关。指导和监督农村食品经营者，落实食品安全承诺制度、食品进货检查验收制度、食品经营者健康检查制度、不合格食品退市制度等经营者自律制度。
