关于榴莲，似乎每个人的反应都很极端。
要么厌恶至极，十米开外闻到榴莲味立刻一脸大写的“反感”，要么千里追随，甚至甘愿“打飞的”去大马、去泰国品尝最正宗的榴莲味道。
可是，即使作为一个榴莲粉，你真的懂榴莲么?
带壳榴莲就是新鲜榴莲?
开壳、酒精味是熟了的标志?
榴莲成熟以后，当日采摘食用的榴莲才是真正新鲜的。而在中国，大部分所谓“新鲜榴莲”其实只能称为“带皮榴莲”。
因为与其他水果一样，为了保证运输和上架周期，榴莲采摘时只有六成熟，再经过常温长途运输和催熟，采摘到上市时间根本无法评估。
而开壳的榴莲如果不及时吃掉，24小时内就会坏掉，而且一旦开壳，果肉内细菌就会很快滋生。也就是说，你开开心心买回家的熟榴莲，很可能吃了会坏肚子。
至于酒精味，那完全是熟过头的标志，是不能吃的标志。因为榴莲一旦变质，就会逐渐散发出酒精的味道。
像大马榴莲基本上都是自然成熟，然后采用IQF单体冷冻技术加工，用-18℃冷柜运输到中国，也只有这样才能保留成熟榴莲最真实的口感。泰蓝也是使用的这一技术。
而某些泰国榴莲出口商为了方便图省事、降低成本，都是在榴莲六七成熟采摘，然后运输途中催熟防腐，相比于大马成熟榴莲口感当然差很多。
冷冻榴莲比鲜榴莲更好的三个理由
第一、冷冻成熟度高，口感更好。冷冻榴莲都是选取树上自然成熟的榴莲，口感香糯细腻，甜度可达20-30，IQF极速冷冻又可以保持成熟榴莲的口感和营养。可以说冷冻榴莲比所谓的“新鲜榴莲”更新鲜!
第二、更加安全，一来市面上已经破裂或者剥开的鲜果榴莲，因为离开了榴莲皮的隔绝保护，果肉的细菌微生物大量繁殖。二来某些不良出口商为了快速出货，赚取利润，在榴莲五成熟时采摘，然后药水催熟!
第三、IQF零下45℃极速冷冻技术，瞬间杀灭/持续抑制微生物，无任何添加条件下，可在-18℃保存24个月。所以，这简直就是拯救榴莲爱好者的福音!
百果之王冷冻榴莲的百亿市场
随着国内越来越多人开始接受榴莲臭甜臭甜的味道，加上榴莲价格也更趋于亲民，小众的榴莲已经华丽转身成为了大众情人。
据统计，2015年我国新鲜榴莲全年进口超过50亿元，全年零售额达到75亿元。2016年榴莲行业增长更快，保守估计会有翻倍的增幅。
更重要的是，得益于全程冷链的发展，以快消品思路经营的高品质冷冻榴莲，其市场容量更是超过150亿元。
泰蓝并不是国内最早做冷冻榴莲，也不是最早进入微电商的品牌，但它为何能够第一个在微电商界打造榴莲品牌爆款，顺利成为国内高端冷冻榴莲领跑者呢?
选对团队、卡位准确、极致品质、产品升级
泰蓝冷冻榴莲的微电商操盘手是泰蓝品牌公司的文召，其带领的食年少团队善于微电商品牌及爆款打造运营，是目前农特微电商圈内数一数二的品牌操盘团队，年回款数千万。
泰蓝榴莲15年11月进军微电商，而此时市场上新鲜榴莲已几乎售罄。冷冻榴莲让水果微电商找到了一款可以无缝对接的产品，使得泰蓝品牌影响力得到快速传播。短短一个月覆盖朋友圈用户数百万。目前已入驻包括本来生活网、一米鲜、食行生鲜、人人优品、环球捕手、格格家、百联集团旗下电商平台百联e城等国内知名生鲜平台。
以微商良好的口碑效应为基础，泰蓝迅速在江浙沪地区占据零售市场的制高点：上海久光百货、上海城市超市、上海妙生活、杭州世纪联华等多家高端商超与精品生鲜连锁。
泰蓝浏览优选泰国和马来西亚的顶尖产区，树熟落地后采用IQF单体速冻技术，更好的保持榴莲本来口感与营养，顶尖的榴莲品质和口感也让泰蓝榴莲拢聚了30万粉丝。
此外，泰蓝从1个单品到6个单品，只用了一年时间，几乎覆盖了所有层级的榴莲爱好者。快速的产品更新迭代能力和泰蓝榴莲完整的供应链体系是泰蓝榴莲品牌成功的根本保证。也是其他冷冻榴莲所不具备的。
必胜客、满记甜品、三全的选择!
很多人未必吃过泰蓝冷冻榴莲，但肯定吃过必胜客的榴莲披萨，或者满记的榴莲甜品，当然还有三全的榴莲汤圆。
这三家都是泰蓝榴莲的战略合作伙伴。2B市场是原来冷冻榴莲的主流市场，而如今随着国内水果消费升级和吃货们的追求，2C市场慢慢兴起。
泰蓝榴莲今年的目标是进一步扩大泰蓝榴莲粉丝基数，开发常温榴莲单品，组建各城市泰蓝榴莲粉丝社群，让大家有组织的吃榴莲。
