近日，天津检验检疫局工作人员对一批大肠菌群超标的冷冻火鸡颈实施了监督销毁。据悉，该批货物来自智利，总重24吨，货值3万多美元。
据检验检疫人员介绍，冷冻禽肉类产品的大肠菌群指标是作为动物粪便污染程度提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示肉类产品在加工环节中有无粪便污染。大肠菌群超标，说明肉类产品的加工过程达不到基本的卫生要求，消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。
长期以来，天津检验检疫局高度重视进口食品安全问题，严把质量安全关，杜绝国外的不合格产品进境。
