身处这个充盈着竞争、压力的时代，你依然还充满活力、激情？你的心还有足够的热度面对生活吗？一份热气腾腾、香喷喷的美食，寄托的不仅仅有乡情、亲情，还充分体现人们对生活的无比热爱！

   美食开启的是味觉和心之间的反应和美味关系，包含了人与人之间的情感，有时也许品的只是菜以外的人情味。我们炒的，是老百姓喜欢的家常菜，我们烧菜就一个目的，希望吃的人吃得开开心心，是从舌尖到心间的味道，是带有情感温度的。

   我们大湘正食人从心出发，传承土家族饮食文化，做让老百姓真正放心的特色腊味食品！今天在这里给亲们分享一款应时的腊味菜肴···

   茭白，又名高瓜、茭笋、高笋。茭白以其丰富的营养价值被誉为“水中参”，其质地鲜嫩，味甘实，被誉为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效。吸收了腊肉的精华，别有一番风味哦！

   主料：腊牛肉（大湘正食出产） 茭白

   辅料：茶油（大湘正食出产）、盐、干辣椒、生抽、料酒、豆豉、大蒜、生姜、香葱

   1、腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起控水、稍放凉，然后横刀切薄片;

   2.、茭白洗净切斜片；

   3、干辣椒、大蒜、生姜、香葱切末，豆豉洗净控干水分备用；

   4、热锅入茶油，烧至六成热，依次放大蒜、生姜、辣椒、豆豉煸香；

  5、放茭白翻炒片刻，加盐翻炒均匀；

   6、放腊牛肉翻炒均匀；

   7、淋入生抽翻炒均匀；

   8、淋入料酒、香葱翻炒均匀，即可出锅。