汉马开跑了,吃货都来了。饿了么的优惠也来了,即日起,凡在饿了么平台所有“靓靓蒸虾”门店下单均可享受满50减5元,满100减10元优惠。
豆皮、热干面、鸭脖子这类一年四季都吃得到的就不提了,四月的武汉,还有啥子好吃的?
小龙虾啊!
四月的小龙虾正是初肥鲜嫩,在距离最好虾源地仅1.5小时里程的武汉,过而不食岂不抱憾?
不过……问题来了。武汉小龙虾为啥这么多liang?(不信去饿了么搜一下)
小编深思良久,终于,在吃货前辈的指点下获取了解锁谜题的关键信息:万松园、雪松路。
作为武汉爆款美食发源地的万松园,一直以来都是餐饮竞争最为激烈的地段,有竞争就有进步,都进步才会出精品。靓靓蒸虾就是源自万松园的小龙虾精品餐厅。
2013年,湖南卫视《天天向上》邀请了靓靓蒸虾参与节目,作为夜宵美食介绍给观众。苏见信、余少群等一众明星还低调地作为普通食客光顾了靓靓蒸虾。2016年靓靓蒸虾更成为了湖北省唯一一家获得“湖北省著名商标”的小龙虾餐厅,荣膺官方认证。
难怪去年汉马的起点站就在靓靓蒸虾江滩店。
(警察叔叔严阵以待的起跑点)
(传说中的小龙虾色)
难怪今年一开业就迎来了豪车排队网红直播。
(兰博基尼、玛莎拉蒂都来啦~)
(这位帅哥好像还参加了今年的快乐男声嘛23333)
难怪有老武汉情节的旗袍嫂子们逛完地标要去靓靓蒸虾撮虾子。
(武汉四月,樱花是绝对不可错过的春光。)
(四月武汉,小龙虾也是绝对不容错失的美味。)
明星、豪车、网红、老武汉人的选择只是因为营销做得好?
当然不。品质,是靓靓蒸虾自2009年在万松园开店以来不懈的追求。
对于虾源,靓靓蒸虾严格把控。只用监利和江夏自有小龙虾基地里的净水虾,每一只呈现在食客餐桌上的小龙虾必须肉色饱满,绝不允许出现死虾。虾子的个头也有严格的标准:蒸虾每只要在6钱~1两左右,极品油焖大虾每只要在1两~1.5两左右,绝不为多赚钱而乱卖“极品”。
对于调味,靓靓蒸虾也是多番尝试。老板更是亲自动手研发蒸虾的蘸料,各种试味,以至于因长期品食过多醋,他的味觉已不如以往灵敏。在食客心中有口皆碑的调味,连凉面都成为了爆款。
(这份看上去简简单单的招牌蒸虾背后可不简单。)
成名后的靓靓蒸虾也不盲目追求规模扩张,迄今为止只开了长沙一家省外分店。为了保证虾的口感和品质,靓靓蒸虾坚持每天用冷链车从武汉将虾源和调料直接配送至长沙。
这样年复一年的坚持,造就了靓靓蒸虾的品牌效应。不仅征服了本地吃货,更是成为了外地来汉旅行的打卡觅食点,似有武汉餐饮文化新名片之势。
难怪到靓靓蒸虾排队排出了黄牛党……
(这是今年3月8日开业当天外面的情景……亲,不夸张。)
不想排队肿么办?
点外卖!
开业当天靓靓蒸虾就同步开启了饿了么外卖平台,遍布汉口、武昌的几大门店可覆盖武汉大部分地区。按照靓靓蒸虾官方说法来说,那是“靓靓蒸虾考虑到与时俱进,推出进一步的发展战略,认为与外卖相结合更有利于发展,所以我们经过比对后首先选择了饿了么平台,饿了么的页面、配送、系统红包等等,都让我们感觉很好。目前外卖市场确实发展得很快,饿了么又是中国领先的网络外卖平台,所以合作也就自然而然地达成了。“
“饿了么”作为在线外卖订餐平台的领跑者,已覆盖中国上千个城市,过亿用户,聚集了百万家餐饮商户。饿了么以36.4%的市场份额连续3个季度位居外卖行业第一,持续领跑外卖市场。即时配送方面,饿了么蜂鸟同样以26.9%的份额实现行业领先。
(在饿了么外卖平台下单,就像大厨亲自把靓靓蒸虾送到家。)
上线一个月以来,靓靓蒸虾大受吃货们的喜爱,甚至到晚上十点都有不少消费者下单外卖。为此,靓靓蒸虾联合饿了么外卖平台精准调整了靓靓蒸虾在饿了么外卖平台的营业时间:中山公园店(11:30-23:55),玲珑店(11:30-22:00),沙湖店(11:25-13:40及16:30-23:55),江滩店和光谷店(11:30-13:50及16:30-22:00)。
来,简单翻译下。基本上从11:30开始所有的店都能开点,沙湖店、江滩店和光谷店在下午要培个训、午个休啥的,修整3小时,只留玲珑店及中山公园店给老餮们解馋,然后大家一起坚守到晚上11点左右。方便吃货们窝在家里就能吃到你们心爱的靓靓蒸虾、全味虾球、油焖大虾、蒜蓉蒸虾、口水凉面、香炸藕海……
(只放图,不解释)
据说,大厨们为了追求健康与味道并重的均衡存在,还推出了异域风情咖喱虾、榴莲芝士焗龙虾、当蔬菜遇上水果等各色新品。
(图上是凤梨,你没看错,菠萝芝士焗龙虾也是有滴!)
不说了,小编要去饿了么点靓靓蒸虾!