不变中求变，在克明面业来说是绝对的创新发展思路。
“不变”，是一直以‘奉献健康美食’的宗旨为消费者餐桌供应食粮;“变”，是在消费观念升级的时下，用更加健康非油炸的金麦厨方便湿面回馈于消费者。克明面业品牌部有关负责人接受记者采访时表示。
进军 “方便湿面”细分市场
身为企业经营者，永远是置身在变与不变之中。经营环境会变，产业也在不断蜕变。据了解，克明面业上市的新型方便面——金麦厨方便湿面，将克明面业带入了“方便湿面”这一细分市场。
谈到金麦厨方便湿面的未来，克明面业产品部李经理向记者这样说：“依托克明面业多年沉淀的渠道优势以及公司上市后的资金支持，我们有信心在3年内实现5个亿的销售额。”
据记者采访了解到，克明面业面条行业的集中度还有很大提升空间。挂面行业商超渠道CR5达到44.74%，公司占比近20%，占有绝对的领先地位，但在其他渠道还有很大的提升空间。
“借势产业基金的成立，公司未来将通过外延扩张进一步提升市场占有率，巩固自身的龙头地位，提升盈利能力。”产品部李经理如是说。
保持速食面制品本真消费特色
据了解，此次克明面业上市的金麦厨方便湿面历时两年辛苦研发，成功推出5种口味以迎合不同区域消费人群的喜爱，在包装方式的选择上，则大胆采用盒装设计以区别于传统的方便面。
金麦厨方便湿面颇具特色，有别于传统意义上的方便面，是一种将中国传统的手拉、手擀面技术应用于工业化大生产的速食面制品，应用这种工艺制作出来的面，含水量高达56%-67%左右，很似家常的手擀面。其未经油炸，营养成分不被破坏，面条筋道，脂肪含量低，复水时间快，可以直接复水食用，也可以烹制或涮火锅。
作为中国挂面行业的龙头企业，克明面业自1984年以来一直深耕于传统挂面行业，并于2012年成功在深圳证交所挂牌上市，成为中国主营挂面行业第一股，据相关资料显示，其在挂面市场的占有率已连续多年稳居第一，具有强大的渠道及品牌优势，此次布局“方便湿面”市场注定成为其又一新的利润增长点。
