在旅途中人们对美味的渴求更加迫切，那些可以即时品尝的水果，成为了许多人旅行中最佳的伴侣。此外，人们对自身健康的重视，也催生了各类即食性食品的诞生。其中鲜切水果就成为了许多旅游景点、酒店、高铁站等这些公共场合一道独特的风景。
鲜切水果又被称为轻加工水果，是对新鲜水果进行分级、清洗、去皮、去核、切分、整理、包装等各程序处理之后，使水果能够保持新鲜状态的一种即食食品。不过，在许多消费者看来，由于鲜切水果的保鲜不到位，或是采购标准不够严苛，导致鲜切水果的安全性很难保证。因此，有许多顾客对鲜切水果一直报有一种质疑的态度。
其实，任何一个行业在发展之初都会伴随着质疑和各种不确定因素。虽然，鲜切水果在某些一线城市已经具备了相当成熟的市场，但是在其他中小城市还鲜有成型，究其原因主要还是在于消费者对鲜切水果的安全性不放心。当然，一个企业想要在某个行业当中取得长久的立足，首先就应该以满足消费者的心理需求为主。作为中国即食鲜果切行业领导者的恒记联合（北京）科技股份有限公司，从采购、清洗、切割、保鲜、配送等各个环节保证了鲜切水果的品质，真正做到了安全无忧。
恒记联合（北京）科技股份有限公司独创了中国鲜切水果自助售卖商业模式，自主设计研发、建立了一条完整的鲜果切生产售卖产业链。恒记联合精选全球优质果源，同时也建有1000㎡水果净化生产车间，车间内配置大量全自动设备，采用美国BEMIS特殊包装膜进行锁鲜包装，利用全新的生物技术，全程冷链操作。通过严格的采购把关，先进的包装锁鲜技术和冷链物流等技术手段保证了鲜切水果的品质和安全。
此外，恒记联合自主研发的鲜切水果自动售卖机，是一种具备“互联网+”大数据概念的新型自动售卖设备，可以实现大数据监控以及移动终端支付功能。
恒记联合创立了自己的鲜切水果品牌“爱吃水果”。爱吃水果一直致力于为出门在外的人和所有喜爱吃水果的消费者，提供安全、新鲜、健康的鲜果切，利用全新的生物技术和全程冷链操作，保证了鲜切水果的品质。与此同时，爱吃水果已经成功入驻了武汉市各大餐厅、车站、酒店、影院、商业街、旅游景点等一些公共场合，为那些出门在外不方便吃水果的人提供了一分精致、特别的便利。让他们在工作之余，外出休闲时可以放心的享受新鲜水果的美味。
目前，鲜切水果市场已经开始逐渐成熟，行业之间的竞争也在不断加剧，对于每一个为广大顾客提供新鲜即食水果为主的企业来说，想要从根本上得到消费者的认可，最重要的一点就是做到品质上的安全无忧。想要保证鲜切水果的安全不仅要依赖各种先进的科技手段，更应该把“食品安全”作为企业经营的主旨！恒记联合更是郑重承诺：不新鲜、不美味无条件退货！确保消费者能够买的放心，吃的安心。
