所谓“臭脚盐”是指食用盐在加热或用手揉搓后，散发出类似脚臭的味道。按照相关标准，食盐应当是无异味的，这种脚臭味明显属于异味不符合国家标准。
日照查处“臭脚盐” 两品牌
日照市盐务局盐政科介绍，“臭脚盐”的查处自今年1月至今一直没停歇。目前查出的“臭脚盐”为两大类，分别是河南省平顶山神鹰盐业生产的“四季九珍”牌加碘食盐和中盐皓龙盐业生产的精纯盐。
其中，中盐皓龙精纯盐查处29起，查获36吨，四季九珍加碘食盐查处19起1.3吨。“臭脚盐”多出现在零售环节，经营者以小型超市和粮油店为主。
3日上午，大众网记者探访了日照三家大型商场超市和多家小区超市，并没有发现“脚臭盐”的踪迹。商场超市工作人员也表示，没有进过这种盐，具体情况不了解。
食用盐中的臭脚味从何而来？
关于食用盐为何出现臭脚味，具体原因不得而知，有待权威部门检测。
盐业生产行业人士介绍，“能发出臭味的东西很多，丁酸、硫化氢都有可能产生类似的‘脚臭味’。” 据悉，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水。在这过程中，会遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水。
此前，在甘肃发现的“脚臭盐”送到第三方检测机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验后发现，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。
日照市民如何鉴别“臭脚盐”
盐政科工作人员表示，从目前排查情况来看，“臭脚盐”大多通过非正常途径进货，店主贪图小利低价购进后售卖。进行抽检化验，结果显示食盐质量不合格。此外，此类食盐还存在包装无防伪标签，碘含量执行标准高于本地标准等问题。
因此，市民最好从大型超市，选购自己熟悉的知名品牌碘盐。虽然从外观上看并无异样，但在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，市民也可通过这种方法鉴别。
下一步，日照市盐务局将结合日照实际，联合公安、食药监等部门做好食盐监管，严打“臭脚盐”、假盐、以次充好、非法经营等问题。市民若发现身边的盐产品有问题，市民均可拨打盐政执法部门电话2218310进行举报、投诉。
