5月3日上午，南京一些家长微信朋友圈中流传这样一则视频：发芽的土豆和发霉的排骨，作为食材烹饪给小学生食用。此事迅速传播引发众多家长的担忧，金陵晚报记者赶到所涉配餐公司调查，发现该公司给多所小学配餐，霉变食材确为该公司场地内拍摄。
多所小学得知此事后，也立即约谈配餐公司负责人要求整改，并考虑停止与该公司的合作。栖霞区市场监督管理局执法人员也赶到现场调查此事。
视频：霉变食材引众怒
当天上午，很多家长的朋友圈中都流传着两段视频，第一段视频显示：有人打开一整袋土豆，黄色的土豆上面，冒出芽尖；第二段视频则显示：一袋袋排骨中，原先红白相间的排骨上面，长着一些霉点。
据一位家长介绍，5月2日上午，家长代表来到学校配餐公司——南京奇之乐餐饮服务有限公司，准备查看给小学生配送的食物。来到食材存放间后，打开土豆和排骨的袋子一瞧，发现了发芽的土豆和霉变的排骨，愤怒的家长拍摄了以上两段视频，并向校方质疑配餐公司有问题。
公司：发霉但并未使用
当天上午，金陵晚报记者在栖霞区栖霞大道旁的一处院子中，找到了被家长投诉的南京奇之乐餐饮服务有限公司。通过一条通道进入公司办公室，可以看见办公室墙壁上，挂着公司的各种证件以及一些台账账本等。办公室与生产区域之间，隔着一处消毒场所，生产人员必须消毒换装等，才能进入生产区域从事食品加工操作。
据该公司负责人表示，这两段视频看过，确实是在公司内部拍摄的。发芽的这批土豆，是在五一放假前夕购进的，当时采购量很大，有一些未用完的，就存放在食材储存区域。土豆当时都是好的，没想到小长假三天结束后发芽了。“我们发现土豆发芽了，就没使用了。家长们说的那些发霉的排骨和鸡腿，我们现在还没找到。对于家长和校方提出的问题，我们已经着手进行整改。”
学校：将停止这项合作
针对此事，栖霞区一所小学的负责人表示，“首先对于配餐公司的资质，南京市教育局统一招标单位，中标的单位会有一个中标库，中标单位都在这个库内。学校和家长们共同成立招标委员会，委员会在这个中标库内选择配餐公司，有当年的配餐公司，还有一家备选公司。”
“我们这个配餐公司，每年都要重新选择一次，配送时间是当年9月份至第二年6月份。奇之乐这家公司，曾经给学校配送过，并未发现问题。2016年9月份中标后，一直配餐至今。配餐不仅是学生食用，学校教职工也是吃的这个配餐。”小学负责人说。另据介绍，为了让配餐吃得放心，每天的配餐都有学生家长随机抽取一份配餐查看。
现在配餐公司被家长代表发现有霉变食材后，该小学负责人表示，已经约谈配餐公司负责人要求整改，将停止与对方的配餐合作。
处理：已责令停业整改
在南京奇之乐餐饮服务公司内部，金陵晚报记者看见，该公司一共给4所小学和1所中学配餐。
栖霞区市场监督管理局食品监管人员表示，依据《食品安全法》第三十三条的相关规定，南京奇之乐餐饮主要存在下列问题：1、存储、装卸、运输食品的容器和餐具存在油渍污迹，没有保持清洁；2、食品存储间没有温度、湿度记录，靠墙存放，生熟不分；3、缺少防鼠、防尘、垃圾存放、废水处理设施；4、操作间的灰尘和污渍较多，环境不整洁；5、食品保存销毁记录数据不全。
执法人员已当场下达了执法文书，约谈其单位法人，责令其停业整顿，限期整改卫生状况不良、设施和记录不全等问题。
