此轮检查将以问题为导向，对部分屡教不改、自律意识不强的企业，将重点检查、反复检查、随时抽查，并留下监管痕迹。
武汉市食药监局相关负责人表示，检查过程中，若发现企业存在严重违法行为，必须停产整改，多次整改未达到要求的，将依法吊销许可证。对违法企业和责任人，处罚从重。
本月起至今年12月，武汉市将在全市范围开展食品安全专项整治行动，在五大重点领域实现监管对象全覆盖，不留死角、不存盲区，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任，排查食品安全隐患，进一步提升全市食品安全保障水平。此次专项检查的五大重点领域，分别是：围绕“五毛食品”，重点检查中小学校、幼儿园及周边“五毛食品”经营者以及面向农村地区批发、配送“五毛食品”的经营者，特别开展一次农村中小学校园及周边“五毛食品”专项监督抽检；围绕网络订餐，重点对网络订餐平台和入网餐饮服务提供者，以及校园周边、商务集中区、居民区和城中村的入网经营实体店展开检查；围绕食用油，重点检查全市所有食用油生产企业、小作坊，食品批发市场、农贸市场、超市和各类食用油经营户以及使用食用油的餐饮服务单位；围绕白酒，对白酒生产经营者，包括白酒生产企业、小作坊，以及白酒销售者重点检查；围绕猪肉食品安全，重点检查猪肉批发市场、农贸市场、超市的猪肉销售者。
