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技术研发品质三重保障 六个核桃引领行业新生态

   2017-05-12 中国食品网8120
核心提示:随着居民生活消费水平的提高,食品行业的发展也日趋壮大。资料显示,近两年,国内蛋白饮料企业呈逐年递增趋势,蛋白饮料需求持续

随着居民生活消费水平的提高,食品行业的发展也日趋壮大。资料显示,近两年,国内蛋白饮料企业呈逐年递增趋势,蛋白饮料需求持续扩大,这与消费者越来越关注健康密不可分。作为目前市场蛋白饮料的引领者,六个核桃自成立以来,就依托于养元公司的现代化基地设施和科研技术,不断强化与国际顶尖科研机构之间的战略合作,用技术贯穿生产研发,产品销售和技术改革,引领整个行业健康发展。

技术保障 引导市场新需求

   

创新是企业发展的不竭动力,处于行业领先地位的六个核桃,自然会把市场需求作为重要发力点。2009年,养元·六个核桃技术部应邀参与协调组织核桃乳国家标准立项的相关工作,以正规文件的形式,提高核桃乳行业的准入门槛,使核桃乳行业进入了健康、可持续发展的新时代。

到2014年5月,养元公司取得CNAS认可证书,拥有了一支专业的检测团队,配备国际先进的高端精密检测设备,对所有原辅材料进行质量安全评价。在此基础上,公司又投资建成居国内领先水平的微生物发酵植物蛋白饮品工程实验室,进一步研究微生物发酵植物蛋白饮品。2010年11月,养元公司被河北省发展和改革委等部门评为省级企业技术中心。

独创技术方面,经过七年的潜心研究,养元公司率先在业内取得了研发技术与生产工艺的双重重大突破,自主创立了国内领先的【5·3·28】核桃饮品生产工艺。成功解决了核桃饮品的“涩、腻”口感难题,使核桃入口香滑,营养更有益吸收,推动核桃饮品由窄众市场到大众市场的完美转变,成功打造出新的市场需求点。

研发保障 引领行业新方向


除了技术的积累,养元公司在掌握技术的前提下,不断加强新技术的研发和实践,形成了一套独特的研发体系,在不断完善技术和品质前提下,积累了产品基础研究数据库,结合先进的仪器设备,可快速预判产品货架期,极大地缩短了产品上市周期。

同时,公司采用“走出去”与“引进来”相结合的方式,积极参加国际国内同行业的技术交流与合作,加快采用新工艺、新技术,促进行业的技术进步与产业升级。与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等原材料供应商合作,保障原辅料安全;与江南大学、中国食品发酵研究院、军事医学科学院、中国农业大学等国内顶级的科研院校,在人才培养、产品开发、质量控制等方面开展深入合作,实现共赢;在中国营养学会、中国食品科学技术学会、中国饮料工业协会等机构担任董事或会员,可以及时了解行业动态、政策法规等信息,通过“引进、消化、吸收、应用”,不断推陈出新,始终走在行业的前列,同时,养元借助先进设备,丰富的资源,持续不断的加强对外技术交流与合作,已经建立以产、学、研联合为主要形式的技术创新支撑体系,不断地自主创新,成为行业发展新模式。

品质保障 满足消费新需求


产品质量是企业生存的根本条件,也是关系消费者健康的重要方面。养元公司建立“从源头到消费者”全方位质量管控体系,借助内部一整套“从原料到成品”在线检测系统,确保每一罐产品完全健康安全。

生产线上,首次采用植物蛋白饮料的在线检测设备,实现蛋白质、脂肪等指标的快速检测,保障每一听产品内容物合格。产品封口环节,由摄像系统、感应探头、光电检测探头、执行气缸组成得全方位检测,将异物罐、破损罐等在线剔除,确保空罐100%合格。产品检测方面,利用英国马尔文3000激光粒径分析仪,实现对产品在亚微米范围内进行超高分辨率检测。同时,生产线上有专业化的品控员现场跟踪,一旦发现问题及时解决,提高产品质量安全。

拥有行业领先地位的企业,在生产真材实料产品的同时,自然也会关注行业的健康持续发展。作为国内销量最高的植物蛋白饮料品牌,养元六个核桃,将继续坚持奉行“产品就是人品”的理念,积极发挥其在行业的独特优势,用技术和产品乃至服务,不断完善其在消费者心中的地位,坚持以“匠心”恪守着对产品安全的承诺和担当,用产品品质满足消费需求。

 
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