根据县局安排，5月17日我所积极对辖区内餐饮单位餐厨废弃物处理情况进行摸底排查，开展广泛宣传，重点对餐饮服务环节食用油的来源、供货商资质、餐厨废弃物及废弃油脂的去向情况进行检查，防止“地沟油”流入餐桌。到目前为止，我所共检查企业食堂5家、学校食堂10家、餐馆9家，整治成效明显。严格规范了餐厨废弃物日常收集、存放、流向等环节的管理，督促餐饮服务单位落实相关操作要求。我所向餐饮服务单位发放了《餐厨废弃物（废弃油脂）处理登记表》，并要求按台账栏目及时规范化记录。要求餐饮单位与餐厨废弃物回收户必须签订《餐厨废弃物回收协议》。下一步我所将继续加大整治力度，彻底使本辖区餐厨废弃物得到有效管理，食品安全得到有效保障。（李小瑞）
