据了解，2016年10月23日，福州牡丹大酒楼有限公司西二环店从福州市台江区贝壳市场“命金”门店购进海蚌8公斤，每公斤52元，店内销售价是116元/公斤，对外散装称重销售106元/公斤。
2016年10月27日，该门店销售的海蚌经福建出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，氯霉素项目不符合农业部公告第235号要求，检验结论为不合格。
2016年12月19日，鼓楼区局执法人员将检验报告送达牡丹大酒楼涉事门店，要求其提供相关证照，及履行进货查验义务所索取的相关资料。该门店负责人收到检验报告后，对检验结果无异议，放弃复检。
至案发时止，该门店销售的海蚌已全部售出，其中店内销售5.5公斤，散装称重销售2.5公斤，共计销售额903元。2016年12月30日，鼓楼区市场监管局依法立案调查。
今年4月24日，鼓楼区市场监管局开具行政处罚决定书，该酒楼违反了《食品安全法》第三十四条第一款（农兽药残留规定）、第五十三条第二款（进货查验义务）等规定，对该酒楼未履行进货查验义务的行为予以警告并责令改正；依据《食品安全法》对其销售不合格食品的行为，予以罚款5万元，并没收违法所得903元。
