据市食药监局相关工作人员介绍，今年端午粽子专项监督和风险性评估的抽检重点是消费较集中的超市和餐饮企业，包括碱水粽、咸（鲜）肉粽、豆沙粽、八宝粽、蛋黄粽等5大类品种共27个批次。主要检验项目为“硼砂”，检验依据为《中华人民共和国卫生部关于〈食品中可能违法添加的非食用物质（第一批至第六批）〉的通知》。
记者了解到，根据此次抽检对象及抽检样品的合格情况，除蕉岭、大埔县存在个别散装粽子不合格的现象外，其他县（市、区）的抽样产品都合格。市食药监局提醒广大消费者，大型商场超市经营的预包装品牌粽子合格率高，较大型餐饮企业制售的散装粽子合格率高，可放心选购；小型食品经营店（摊档）的散装粽子合格率低，食品风险较高。对检出不合格的粽子，当地食药监部门迅速启动核查处置，要求召回和下架相关产品，正在依法开展相关监管工作。
