据介绍,2017年度,新疆各级食药监部门共安排食品安全监督抽检工作47777批次,涵盖食品加工、保健食品、餐饮食品、食用农产品等31大类119个品种。对发现的不合格产品,各级食品药品监督部门依法核查处置,查清产品流向;召回、封存不合格产品;暂停生产、销售,查找问题原因并进行整改。
截至目前,在对餐饮、农产品等已完成的6380批次抽检工作中,共有123批次不合格产品。
其中,检出问题最多的是品质指标不达标,占比23.6%,如蛋白质、酒精度、酸值(酸价)等项目不合格;其次是其他微生物不合格,占比16.3%,主要是菌落总数、大肠菌群等项目不合格;此外,超范围、超限量使用食品添加剂的,占比14.7%,主要为苯甲酸、山梨酸、日落黄等项目不合格,还有其他污染物不合格,占比14.6%。