这10起食品安全犯罪典型案例分别是：
1、西安汤某、马某生产销售假冒保健品案
2016年6月，西安市一消费者在网上购买某知名品牌保健品，后经厂家鉴定为假冒，随即向西安市公安局食品药品犯罪侦查支队报案。西安市警方经过缜密侦查，于2017年2月12日同时捣毁3个生产销售假冒保健品窝点，查获假冒保健品成品8000余盒，包材13万件，抓获嫌疑人4名，涉案金额达2000余万元，假冒保健品销往全国25个省市。
经查，2014年以来，该团伙主犯汤某在网上同时开设4个网店销售假冒保健品。从2015年7月开始，该团伙另一主犯马某搜索找到了汤某所经营的网店，在明知汤某所售保健品为假冒产品的情况下，仍从汤某处购进并通过微信、电话联系客户，将假冒保健品以远低于市场价格向下线销售。目前该案已进入诉讼阶段。
2、渭南许某生产销售有毒有害食品案
2017年4月23日，消费者杨某在渭南市富平县一卤肉店购买卤猪蹄2斤，其侄子、侄女食用后出现嘴唇、手指发紫症状，经西安市儿童医院诊断为亚硝酸盐中毒。4月25日，富平县市场监督管理局对该卤肉店进行检查，对店内的猪蹄和杨某家中剩余的猪蹄进行化验检测，两份送检样品的亚硝酸盐含量均超出国家标准。5月10日，市场监督管理局将该案移送富平县公安局。
经查，该卤肉店主许某在明知亚硝酸钠使用过量会导致食用者出现中毒的情况下，仍过量使用违禁食品添加剂，从中谋取非法利润。5月23日，犯罪嫌疑人许某被依法刑事拘留。
3、延安刘某等生产销售有毒有害豆制品案
2017年4月10日，延安市公安局宝塔分局联合环保宝塔分局、食药监局监察大队对宝塔区的豆制品加工作坊进行检查时，破获一起生产销售有毒有害豆制品案，查获8家生产销售有毒有害豆制品商户，抓获刘某等8名犯罪嫌疑人。
经查，从2015年6月底开始，以刘某为首的8家豆制品经营户在柳林一农舍院内，使用工业用化学原料清洗包豆腐的包布，随后在制作豆制品时使用该包布。8家经营户累及生产豆腐60余吨，豆腐卷23.1万根，豆腐皮20.37吨，涉案价值60余万元。目前，该案已依法提起诉讼
4、西安李某等使用工业原料勾兑食用醋案
2017年2月27日，西安市公安局食品药品犯罪侦查支队接群众举报线索，对位于浐灞区等地的5个窝点进行查处，当场查获违法使用工业原料勾兑的食用醋2600余箱共计5万余瓶，工业原料约7吨，以及大量食用醋假标贴，现场控制涉案嫌疑人10余名。经抽样送检结果显示，现场查获食用醋全部为工业原料违法勾兑而成。经该案主犯李某等交代，他们自2014年起就开始从事使用工业原料违法勾兑食用醋的勾当，该案累计涉案价值600余万元。目前，该案已被提起公诉。
5、咸阳李某违法生产桶装纯净水案
2017年4月18日，咸阳市公安局高新分局民警在例行检查时，发现一辆银灰面包车内装有数十桶贴有“快乐山泉”标签的桶装纯净水，送水人无法提供纯净水的安全卫生合格证以及相关工商合法手续。经过民警的走访调查，发现该品牌纯净水无任何生产资质，生产条件严重不符合卫生标准，生产者李某还私自仿冒合格证标签。经咸阳市食品药品检测中心检测，发现该纯净水含有大量可致病的铜绿假单细胞菌。4月19日，咸阳市公安局高新分局将李某抓获。
经查，从2015年起，李某在一待拆的破旧民房内私自购买简陋设备，并从农村废弃的灌溉井抽水，违法生产加工桶装纯净水、矿物质水1万6千余桶进行贩卖，累计涉案价值达6万余元。目前，李某已被依法批准逮捕。
6、安康夏某生产销售有毒有害熟羊肉案
2017年3月9日，高某某在安康平利县一早餐店内食用一碗羊肉泡馍后发生中毒症状，经送医救治后确认为食物中毒。平利县公安局接到报警后，立即对该早餐店进行了检查，现场查获700克用于加工熟羊肉的工业原料。经查，2016年12月至2017年3月，该早餐店经营者夏某为了达到提色增香的目的，在加工熟羊肉的过程中违法添加工业原料并进行销售。目前，夏某已被依法批准逮捕。
7、安康隆某添加工业化工原料制作蛋糕案
经安康市旬阳县警方查明，2016年12月以来，旬阳县辖区内一蛋糕店经营者隆某在加工蛋糕等食品过程中，为使蛋糕膨松可口，在蛋糕等食品生产过程中超量添加工业化工原料，而长期食用铝超标蛋糕会导致记忆力丧失、脱发等症状，还会损害骨细胞活性，导致人体钙含量不足。2017年3月8日，隆某因涉嫌生产销售不符合安全标准食品罪被依法刑事拘留。
8、咸阳张某非法走私销售境外牛肉案
2016年12月29日，咸阳兴平市交警截获张某驾驶的送货面包车，发现车内有大量纸厢包装的冷冻牛肉，牛肉外包装上全是外文，没有任何中文标识，于是立即对张某进行审查。经查，2015年初，为牟取暴利，张某开始从国家《肉类产品检验检疫准入名单》中明确禁止的口蹄疫疫区印度走私牛肉入境销售，累计销售金额达200余万元。2017年04月17日，张某被依法起诉。
9、西安杨某等非法加工销售羊杂案
2017年4月24日，西安市公安局经开分局接群众举报，破获一起生产销售有毒有害食品案，在雁塔区三兆村一出租屋内将正在加工羊杂制品的杨某等6名犯罪嫌疑人抓获，现场查获大量正在加工的羊杂等动物内脏成品、半成品1500余公斤以及大量包装材料。经查，2017年初至4月下旬，为了追求食品保质期和卖相，杨某夫妇在清洗动物内脏的过程中使用甲醛等违禁食品添加剂。目前，杨某等6人已被依法批准逮捕。
10、渭南郭某制售有毒有害调料面案
2017年1月11日，渭南韩城市公安局环食药中队联合韩城市食品药品监督管理局对餐饮业进行抽检。在检查韩城市某饭店时，发现该饭店内的油泼辣子中含有罂粟碱成分，现场查获用于违法添加的罂粟果12公斤。经查，2016年10月以来，犯罪嫌疑人郭某为了牟取更多利润，非法购买罂粟壳并在出售的调料面中添加，先后多次出售给饭店牟利。目前，郭某已被依法批准逮捕。
