根据《方案》，清远将撤销市盐务局，剥离省盐业集团清远有限公司承担的盐业行政管理和执法职能，省盐业集团清远有限公司不再加挂市盐务局牌子，实行政企分开、市场化运营。同时，调整食盐安全监管职责，将市政府授权盐业主管机构承担的食盐质量安全管理与监督职能，移交同级食品药品监管部门负责。其中，市经济和信息化局为市政府盐业主管机构，主管全市盐业工作。市食品药品监督管理局为市政府食盐安全监管机构。市发展改革局负责全市食盐价格监管工作，维护食盐市场价格稳定。
此外，将食盐纳入食品类实施统一监管，市食品药品监督管理局承担食盐行政执法、生产和流通环节的安全监管工作。市经济和信息化局承担有关盐业管理工作。
