7月16号今天早上，在扬州开发区施桥镇发生一起中毒事件，五人因误食过量食用硝中毒，被紧急送往医院抢救。
“我不知道是亚硝酸盐，以为是食盐。”在抢救室里，已脱离生命危险刘女士告诉记者，今天早上，这户人家办丧事，早上吃早饭时，她去主家帮厨，在烧冬瓜汤时，因不识字，误把亚硝酸盐当食盐，放到冬瓜汤中。现场五人（三女两男，其中两人为帮厨人员，中毒人员中，最大年龄73岁。）食用后，出现不同程度呕吐。之后五人被紧急送往东区人民医院抢救。在医生的努力下，五人目前暂无生命危险。
目前，这起中毒事件还在进一步调查中。
