据介绍，浙江此次食品安全排雷“百日攻坚”专项行动涉及食用农产品种养殖、食用林产品种植等9个重点环节和6个重点领域，重点打击食品安全违法犯罪行为。
浙江省食安办专职副主任、省食品药品监管局副局长卢永福说，通过“百日攻坚”专项行动，一大批食品安全违法犯罪行为及谣言散布者受到法律制裁。其中如杭州巨德食品有限公司销售假冒牛肉产品案，涉及大型超市17家，查明以猪肉冒充的牛肉产品1.6万公斤，案值180余万元，10名犯罪嫌疑人被采取刑事强制措施。温州查获的涉嫌冷冻鸡鸭肉产品解冻废油生产“地沟油”案， 11人被刑拘。金华、湖州、绍兴等查获使用回收“口水油”餐饮店34家，抓获犯罪嫌疑人112人。金华、丽水查处的“棉花肉松”微信传播谣言当事人，也受到公安机关给予行政拘留的处罚。
截至目前，浙江发动了近6.4万名食品安全网格员（协管员、信息员）参与排查；受理投诉举报19583件。
据了解，为从根源上为食品安全“防雷”，浙江已从省级层面出台了“三小一摊”管理办法，建立了浙江省食用农产品质量安全追溯系统，创建了“三同”食品溯源平台。与此同时，一些市县与禽屠调入地建立了禽屠跨省联防和风险评估联防机制、开发网络订餐管控平台。在湖州则实现了省级农产品质量安全可追溯体系的县区全覆盖。
