警示函显示，上半年，总局检查人员在上述4家企业进行飞检时发现，南通洋口港实业有限公司在生产环境条件、进货查验管理、生产过程控制、仓储管理、记录文件管理方面存在问题。具体为，生产车间挡鼠板和地面、墙壁空隙过大，下水道地漏孔洞过大；盐渍间墙面破损，蒸煮间使用非防水的墙纸，有脱皮和霉变现象；加工车间的凳子、柜子和工作台为易腐易霉材质等。
烟台新海水产食品有限公司在采购进货查验管理、检验及留样管理、记录和文件管理等方面存在问题。具体为，缺少检验报告等合格证明文件；化验室内有过期的碘标准试剂溶液；生产投料记录缺少配料的生产日期或生产批号等。
烟台王氏食品有限公司在仓储管理、设施设备等方面存在问题。具体为，原料库缺少防蚊蝇设施（无纱窗、无灭蝇灯）、未分区，缺少温湿度指示装置；分装工序与外包装喷码工序未有效隔离；生产车间紫外线灯吊装过高等。
洪湖市水乡特产开发有限公司在生产环境条件、生产过程控制等方面存在问题。具体为，烘烤车间内设有卫生间；未执行作业指导书规定烘烤时间要求；不能提供烘干机定期维护保养记录；部分产品缺少原始检验数据和出厂检验报告等。
总局要求上述企业积极配合监管人员的调查处置，针对查出的问题进行彻底整改。
