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鸿茅文化馆
近日，记者走进位于内蒙古乌兰察布市凉城县的鸿茅文化馆及鸿茅药业GMP生产车间，近距离感受到了蒙族文化与非物质文化遗产的魅力。
自清乾隆四年(即公元1739年)第一坛鸿茅药酒问世起，近300年来，依托蒙族文化中厚重的“酒”、“药”文化积淀，通过在科技研发与技术引进上的大力投入，鸿茅品牌承古求新，结合高科技萃取技术，将中国酒文化和中医药文化的完美结合，开创了符合GMP标准的20级精制法，带动了传统药酒的科技发展和科技创新，打造出了中华药酒文化，也成为了迄今为止唯一入选“非物质文化遗产”的传统药酒。
在鸿茅文化馆，记者看到了鸿茅药酒的“八步酿造工艺实景展”。据介绍，67味上等中药材，经过选药、炮制、另煎、鼎合、封坛、泉浸、地养、茅缩等八步酿造工艺和69道工序，最终酿成鸿茅药酒。
中国中医科学院教授、中国医史文献研究所所长、国家非物质文化遗产保护工作专家委员会委员柳长华表示，传统医药是我国非物质文化遗产重要的组成部分，传统医药中的民族医药是我国民族传统文化的宝贵遗产。鸿茅药酒特殊的炮制加工技艺入选第四批国家级的非物质文化遗产保护项目，正是继承和弘扬了传统医药文化。
“良药济世、精工取繁”的古训奠定了鸿茅百年基业的质量基础，但基业如何长青？内蒙古鸿茅药业股份公司董事长鲍洪升告诉记者，鸿茅药酒加入中央电视台“国家品牌计划”，是国家平台对“鸿茅”品牌的高度肯定。鸿茅药酒一直是在传承中创新的践行者，“鸿茅”所饱含的品牌文化更值得去挖掘。内蒙古鸿茅药业股份公司负责人段炬红也表示，鸿茅品牌深深地植根于“礼孝文化”和“药酒养生”文化的沃土中，就能够从低层次、低价值、多品牌混战的产品层面竞争提升到文化层面竞争的格局，这样企业也就真正具备了基业长青的基因。
