然而，同样是吃龙虾、聚餐，年轻一代却总有那么一点与众不同的小追求。他们希望聚餐是轻松、快乐的，龙虾是干净美味的，同时，他们又希望定价能适合他们这个群体。这样，他们总能遇到有共同话题的人。就像《深夜食堂》里的“泡面三姐妹”一样，碰过几次面，就能成为心灵相知的好友，一起约着吃小龙虾、赏夜景、购物……在这个高品质的聚会地，时尚、有追求的年轻一代，既可以单纯的享受美味和无压力的氛围，也可以表达梦想、愉快交友。
对这个群体来说，普通的大排档似乎难以满足需求。好在，有一位和他们心有灵犀的时尚美女，即将在上海打造一家超适合年轻人聚餐的小龙虾店。她，就是“翘公主小龙虾”的创始人刘翘翘。刘翘翘是个归国创业的90后，潜江小龙虾餐饮协会会长陈莉荣的女儿，同时也是一个小龙虾的超级粉丝。
未来，上海的年轻伙伴们很可能会爱上这位有想法的“翘公主”和这家国际范儿、高品质的龙虾店!
“翘公主”是小龙虾行业新贵，其创始人非常注重健康饮食、享受生活。她希望在品质、服务上有所创新，形成自己独特的风格。而“翘公主”就是这样一个有情怀、有个性，追求快时尚的新、鲜品牌。
为了给和自己一样的年轻人人群带来快乐的聚餐氛围，翘公主在店内环境和氛围上下足了功夫。店面设计立足个性、时尚、快乐和聚会，装修既有国际的新潮感，又很贴近上海年轻人的生活。在这样小清新、令人放松的环境中，消费者很容易敞开心扉，放肆吃，畅快聊，轻松用餐，快乐聚会。
选材和口味方面， “翘公主“旗下所有门店选用的都是来自“中国小龙虾之乡”潜江的生态养殖"稻田虾"。品牌对小龙虾的生长环境有一套“过硬”的检测标准，培育出的小龙虾体肥，肉质鲜美、虾线干净无异味。烹饪时，为了保证小龙虾新鲜入味，呈现让味蕾爆炸的经典口感，所有的小龙虾都必须由大厨经过一系列专业、繁琐的加工烹饪，才允许端到消费者面前。
如，为了制作一道完美的油焖小龙虾，需要由经验丰富的潜江剪虾师一只只地清洗:剪头、开背、去小爪，既要按步骤处理干净，又要确保3小时内下锅。同时，为了和其它小龙虾品牌拉开距离，
“翘公主”还有自己独特的杀手锏:蒜蓉龙虾!翘公主蒜蓉小龙虾采用专利配方，蒜蓉不但不辣，反而有一种十分值得回味的香甜，非常符合上海人的口味。这种独一无二的新口味，绝对值得一试!
小龙虾行业新贵——翘公主即将登陆上海宝山区万达广场。相信上海的年轻伙伴将爱上这家龙虾店!我们一起期待。
