“在上海用U掌柜买水果已经很习惯了，从下单到收到货，就1小时。最重要的是，品质好，”经常在U掌柜上购买生鲜的上班族张小姐，现在已经成为掌柜严选的忠实粉丝，“现在会经常在U掌柜的严选频道下单，直接发给杭州老家的爸妈，爸妈都还挺满意。”
据U掌柜相关负责人介绍，像张小姐这样的顾客，在U掌柜还有很多。通过“1小时达”积累了良好的口碑，再扩展到其他服务品类就比较顺畅。与主打“精选、快速”的“1小时达”服务不同，掌柜严选更强调“精选、服务广度”。
空运美国JJJ车厘子
据U掌柜严选频道业务负责人介绍，严选商品的选品首要原则是品质高。比如说，全球最优质的产地，消费者口碑最好，同品类中甜度、品相最好等等多个选品标准。像掌柜严选的icefresh法罗群岛三文鱼，加拿大鲜活波士顿龙虾，塞内加尔野生海捕大白虾，云南香格里拉野生松茸，香港的超人气网红月饼美心流心奶黄月饼，阎罗谷散养老鸭，空运美国JJJ车厘子等等都是上乘品。“也许有些商品知名度并不高，但是我们的专业采购经过实地勘察，发掘了这个商品，也会引进U掌柜严选频道，让我们的消费者能够拥有更好的商品。”
图： 活蹦乱跳的加拿大波士顿龙虾
U掌柜业务负责人认为，这就是精选+买手制的魅力：在消费者面临海量选择而不知所措的时候，买手制能够帮助为消费者挑选到更好的商品，并大幅减少顾客的时间成本和买到不合意商品的几率。同时，掌柜严选也秉持了“商品优质，价格实惠”的高性价比价格策略。
图： icefresh法罗群岛三文鱼
凭借创新的“生鲜美食，1小时达”服务模式在上海市场迅速扩张的U掌柜，现在已经成为上海及时达生鲜电商的引领者。U掌柜两位创始人在行业首创了 “前置仓”运营模式。前置仓开设在离消费者最近的地方， 能够让消费者在最短的时间收到商品。而随着此次U掌柜业务升级，掌柜严选的推出，让更多的消费者能够享受到U掌柜的精选商品，同时，U掌柜自身的业务市场得到进一步的开拓。
