食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月二十五日公布，一个干葱样本被检出金属杂质铬含量超出法例标准，中心正跟进事件。
中心发言人说：中心透过恒常的食物监察计划从上水一超级市场抽取上述样本进行检测，结果显示样本含百万分之二的铬，超出法例上限的百万分之一。中心已知会涉事商户上述违规事项，并指令其将受影响产品停售及下架。中心亦正追查有关产品的来源。
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
