8月30日，橄榄油感官评价方法国际研讨会暨中国橄榄油产业论坛将于上海召开，本次研讨会旨在探讨制定橄榄油感官系列国家标准，推动橄榄油产业的发展。
届时将邀请国家粮食局标准质量中心和中国粮油学会领导以及有关的科研院所、大专院校和质检机构代表和大型油脂生产企业、橄榄油加工、贸易企业代表等，并特邀意大利Salov集团专家就中国橄榄油产业未来的发展趋势，橄榄油的评价标准进行讨论，探索适合中国的橄榄油感官评价方法。
随着橄榄油受到越来越多地中国消费者的青睐，市场上的橄榄油品牌也越来越多，很多消费者表示不知如何选择真正好的橄榄油。确实目前橄榄油市场鱼目混珠，同样规格价格从几十元到上百元不等，普通消费者无法判断好坏和真伪，橄榄油的检测和评估标准就显得尤为重要。
全国油料及油脂分技术委员会专家表示，国际上针对橄榄油在理化指标和感官指标上均有严格的标准和评价方法，在橄榄油的全球核心产区地中海沿岸更是注重橄榄油的感官风味的品质，但中国在初榨橄榄油的感官评价标准上一直处于空白和缺失状态。前期全国油料及油脂分技术委员会专家已经组织研究国际标准和先进国家相关产业发展，草拟橄榄油感官风味评价标准。8月30日也将召开首次橄榄油感官评价方法国际研讨会，此举旨在制定橄榄油感官系列标准，从而推动橄榄油产业的发展。
作为本次论坛的发起者之一的光明食品集团早在多年前就开始布局橄榄油产业，2014年12月底，便收购意大利橄榄油企业Salov集团90%股权，将翡丽百瑞(Filippo Berio)成功引入中国。
据了解，翡丽百瑞这个名字来源于创始人的名字，1867年,创始人Filippo Berio先生来到意大利著名橄榄油产地托斯卡纳的小城卢卡，立志开创自己的橄榄油王国。他严选当地最优质的橄榄，独创特殊的压榨方法，生产出品质上乘的橄榄油，口碑渐传，他在每一瓶油上签上自己的名字，以做品质担保。他也被人们誉为托斯卡纳最顶 级的橄榄油专家。
19世纪末，翡丽百瑞橄榄油(FILIPPO BERIO)便以其优异的品质获得多项国际大奖，并成为第一个在美国注册商标的橄榄油品牌。1919年，品牌创始人Filippo Berio先生的女儿Albertina Berio与Dino Fontana、Giovanni Silvestrini等人共同成立了Salov公司，Salov公司也是意大利唯一一家拥有国际性橄榄油品牌的家族企业。
150年以来，翡丽百瑞一直遵循严格的标准和精湛的工艺，每到橄榄收获的季节，翡丽百瑞(FILLIPPO BERIO)拥有30年以上品鉴经验的品油师会对橄榄原油样品进行品尝及筛选，通常只有6%高品质的橄榄油会被遴选出来，品油师对橄榄油进行调味，遵循创始人确立的标准规范，精益生产，翡丽百瑞橄榄油150年来始终保持品质如一、口味如一。
目前，拥有150年历史的翡丽百瑞(FILIPPO BERIO)品牌生产的橄榄油品类丰富，有特级初榨橄榄油，不仅适用于腌制、卤制和调味，更能轻松胜任凉拌、低温烹调和做汤等诸多烹饪需求;有非常适合炒、煎、烤、煮等多种烹饪方式的混合橄榄油。还有庄园级橄榄油、清淡风味橄榄油等等。当然，翡丽百瑞不仅生产橄榄油，还包含葡萄籽油、醋、风味酱料等多个品类，远销全球五大洲70多个国家和地区，在五大洲均有较大的市场份额，并在英、美销量第一，在英国占20.6%的市场份额(2016年2月尼尔森数据)，美国占16.9%的市场份额(2015年11月尼尔森数据)。
翡丽百瑞橄榄油原瓶原装来到中国，给中国消费者带来无限的美食灵感、健康的品质生活。
光明国际·益民集团保持其甄选、制作、销售高品质食用油的传统，坚持原瓶原产地进口，旨在让国人真正了解并爱上橄榄油，让这种风味浓郁、历史悠久的健康食材在中国大地开枝散叶。
