一、总体情况：本次抽检4类食品300批次样品。其中， 炒货食品及坚果制品81批次，合格79批次，不合格2批次；糕点51批次，合格50批次，不合格1批次；水果制品67批次，合格66批次，不合格1批次；餐饮食品101批次，合格98批次，不合格3批次。产品不合格和合格信息详见附件。
二、不合格样品具体信息如下：
1. 江西果易健食品有限公司生产的手剥巴旦木（生产日期/批号：2016-10-15,为2016年抽检），大肠菌群检出值为 120;41;76;170;140 CFU/g。标准规定为n:5,c:2,m:10,M:100 。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
2. 上饶市昌彪食品有限公司生产的五香笋豆（生产日期/批号：2017-1-8），二氧化硫残留量不得检出检出值为0.33 g/kg。标准规定为不得检出。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
3. 南昌市通发食品有限公司生产的Q片蛋糕（鲜奶味）（生产日期/批号：2016-4-7，为2016年抽检），铝的残留量检出值为289 mg/kg。标准规定为≤100 mg/kg。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
4. 江西千秋食品有限公司生产的千秋五味姜（生产日期/批号：2017-2-10），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）检出值为0.7 g/kg。标准规定为≤0.5 g/kg。检验机构为江西省食品检验检测研究院。