为进一步开展食品药品大排查大整改工作，贯彻落实上级有关文件精神，9月3日，褚河食药监所组织召开辖区12所学校校长及学校食堂食品安全管理员工作会议，共25人参加了会议。
会议强调，一要高度重视学校食堂餐饮食品安全工作。二要严格落实学校餐饮食品安全主体责任，按照《食品安全法》和《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》相关要求，建立健全食品索证索票、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等食品安全制度，严格管控原料采购、加工制作、留样管理等关键环节，不得经营腐败变质或感官性状异常等明令禁止的食品。三要认真落实“互联网+明厨亮灶”视频工程建设，公开食品加工制作过程，接受家长和社会监督。
通过此次会议，进一步提高了辖区各学校对食品安全重要性的认识，强调了学校校长是学校食堂食品安全第一责任人，防范了秋季学校食堂食品安全风险，有效保障校园餐饮食品安全。（张宏杰）
