排查整治范围包括学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内社会餐饮单位及食品销售单位、校园周边的小食杂店、小餐饮和食品摊贩、校外托管机构等校园及周边食品经营者。重点检查校园及周边食品经营者是否依法取得食品经营许可证，许可证是否在有效期内，学校食堂是否配备食品安全管理员，校园及周边食品经营者是否具备与经营规模相适应、符合食品安全标准的加工场所、设施设备和布局流程，食品添加剂是否超范围超限量使用等。
各级食品药品监管部门对排查过程中发现的问题，要当场提出整改意见督促整改，实行销号管理。对管理混乱不能持续符合食品经营许可条件的，一律责令停业整改。未取得许可从事食品经营活动的，一律停止供餐。
