食品质量安全追溯，是国家重要产品追溯体系建设的重要组成部分，是以物联网等现代信息技术为手段，以法规标准为依据，以发展现代流通方式为基础，打通生产加工、仓储物流、批发零售、终端消费等各环节，形成“从农田到餐桌”的食品安全全程管理机制，最终实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究、问题产品可召回。建设食品质量安全追溯体系，是全面落实习近平总书记“四个最严”要求的重要手段，有助于构建食品安全长效监管机制，加快形成食品安全社会共治格局。
“追溯，贯通全链条；追溯，你我共参与。”——消费者通过索证索票、扫码查询等方式，可以直接快速地参与追溯，倒逼供应商加强食品安全自我管控；通过主动投诉举报产品问题，有助于进一步增强食品安全监管能力，从而形成政府、企业、社会公众多方共同参与的社会共治格局。舌尖上的安全，我们共同守护。
商务部市场秩序司
