一是提前组织人员对瓜州县国风大酒店及周边食品经营单位进行了全面检查，针对发现的问题，进行了及时整改，排除各种安全隐患。
二是组织执法人员对集体聚餐承接单位进行现场检查，通过现场快速检测食物中心温度、食用农产品农药残留、餐饮具洁净度、食用油中过氧化值等，提高了监督检查的技术性和供餐食品的安全性。
三是严格审查、筛选早、中、晚三餐食谱，对菜谱中存在食品安全隐患的食材坚决予以清理。
四是会议期间定人定岗驻点全程监管，严格把好进货渠道、食品加工操作、备餐留样关，有效防止了食物中毒事件的发生。
此次重大活动食品安全保障工作，我所共出动执法人员12人次，检查各类食品经营单位28家次，有效保障了会议期间的食品安全，确保了此次专题会议顺利召开。
瓜州县城市食品药品监督管理所 罗蛟
