《2017年中国自闭症教育康复行业发展状况报告》指出，我国自闭症患者超过1000万，14岁以下自闭症患儿可能超过200万，并以每年近20万的速度增长。这意味着每100位儿童中就有一位自闭症患者，而且男女比例为5∶1，这一现状亟待改善。日前，国家公众营养改善项目办公室主任于小冬在首届营养医学国际高峰论坛新闻发布暨自闭症防控项目介绍会上表示，“这个看似无从下手的复杂问题有望通过饮食干预得到缓解。”
“自闭症儿童普遍存在肠道菌群异常现象，生理性功能紊乱直接导致孩子过多沉默、不回应、刻板行为、自我刺激性行为甚至攻击性倾向等问题。”业内专家表示，采用相应食疗方法去掉容易引起食物过敏的麸质和酪蛋白，限制除单糖之外碳水化合物的摄入，将对自闭症有较好的改善效果。另外，在食疗基础上，谨慎使用膳食补充剂可以加速干预过程。
