按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》（食药监食监三〔2015〕64号）相关要求，省局对全省辖区内各级食品安全监管部门的抽检信息情况进行了汇总分析。2017年第三季度（6月21日-9月20日）全省共抽检各类食品8261批次，其中检验项目合格的样品8140批次，不合格样品121批次，合格率为98.51%。
在各类食品中，日常消费量较大的食品种类抽检情况为：食用农产品抽检3886批次，不合格14批次，合格率为99.64%；餐饮食品抽检791批次，不合格21批次，合格率为97.35%；酒类抽检748批次，不合格20批次，合格率为97.33%；粮食加工品抽检671批次，不合格0批次，合格率为100%；肉制品抽检326批次，不合格18批次，合格率为94.48%；糕点抽检320批次，不合格7批次，合格率为97.81%；食用油、油脂及其制品抽检286批次，不合格11批次，合格率为96.15%；饮料抽检236批次，不合格8批次，合格率为96.61%；调味品抽检218批次，不合格11批次，合格率为94.95%。
抽检发现的主要问题：有47批次样品检出质量指标不合格，占不合格样品总数的37.90%；有39批次样品检出其他微生物，占不合格样品总数的31.45%；有19批次样品检出超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数的15.32%。此外，有7批次样品检出兽药残留，占不合格样品总数的5.65%；有2批次样品检出农药残留，占不合格样品总数的1.61%；有4批次样品检出非食用物质、重金属等元素污染物，各占不合格样品总数的3.23%；有1批次样品检出致病性微生物、功效成分/标志性成分（保健食品）不达标，各占不合格样品总数的0.81%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级食品安全监管部门依法依规进行了查处，同时督促生产经营者采取了下架封存、召回不合格产品、查找问题原因、及时整改等措施，并在日常监管工作中，进一步加大了跟踪抽检力度，有效防控了食品安全风险。
特此通告。
吉林省食品药品监督管理局
2017年10月16日