新疆阿尔曼清真食品工业集团有限公司：
2017年9月26日，自治区食品药品监督管理局组织相关监管人员组成飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规以及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等食品安全国家标准的规定，对你公司的企业资质保持、生产环境条件及设施设备、生产过程控制等方面情况进行了飞行检查。现将此次飞行检查中发现你公司存在的问题函告如下：
一、成品库无产品标识标签，未进行分区；
二、部分洗手设施不能正常使用；
三、排水沟排水不畅；
四、食品添加剂专用柜损坏，个别食品添加剂无标识或标识不全；
五、内包装车间未进行隔离：一个糖果内包装车间为敞开式、另一个糖果内包装车间与外界直接相通；
六、糕点车间成型、醒发、烘烤、冷却工序混为一体，未分区，出现交叉；
七、糕点车间使用的包装材料由生产区进入包装区
八、产品标识生产日期不规范；
九、糖果内包装车间墙壁脱落；
十、糖果传输带存在表皮脱落现象；
十一、车间内电线乱搭；
十二、糕点未检验合格就出厂销售；出厂产品未留样；
十三、不合格品无处理记录；
十四、未健全追溯体系，信息记录不符合要求，无法实现有效追溯；
十五、自配原料无标识。
针对此次飞行检查发现的问题，你公司未提出异议。自治区食品药品监督管理局已将检查情况反馈属地监督管理部门，你公司要积极配合属地监督管理部门监管人员的调查处置，针对查出问题进行彻底整改。乌鲁木齐市食品药品监督管理局于2017年11月30日前要将你公司整改及查处情况报告自治区食品药品监督管理局，并适时向社会公开。
自治区食品药品监督管理局办公室
2017年10月22日